Når man koker egg i en times tid skulle man tro det ble steinhardt og grønt. Men etter en time i Sous Vide ved 63 grader, er det perfekt bløtkokt!
Setter vannovnen på 63 grader og legger eggene oppi og lar det hele få utvikle seg mens man rister loff og gjør restenav frokosten ferdig. Så knekker man eggene og heller de over brødet. Utrolig godt og enkelt!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar