Forskjellen er hva slags kjøtt du bruker og hvordan du tilbereder det.
Bruker du kjøttkvern får du kjøttdeig. Burgere av grovkvernet kjøttdeig er OK, men burgerne blir på mange måter en litt grov kjøttkake.
Bruker du en Thermomix får du hakket kjøtt og du kan bestemme grovheten selv, pluss at du får saftigere burgere. Har du ikke Thermomix kan du bruke en kjøtthakke eller du kan hakke kjøttet med sylskarp kokkekniv, men det blir mye jobb om du skal lage mer enn en burger.
