Annonse

Viser innlegg med etiketten Høyrygg. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Høyrygg. Vis alle innlegg

søndag 21. mai 2017

Skipperlapskaus (inspirert av brødrene Price)

Her i huset lager vi lapskaus på lammekjøtt, svinekjøtt, fenalår, rester av pinnekjøtt og salt lammekjøtt. Ofte alle sammen i kombinasjon. Med masse grønnsaker og mandelpotet blir det knallgodt
.
Lysten på noe nytt ble midlertid vekket av Brødrene Price, da de reiste rundt i København og lagde mat i forskjellige miljøer. Skipperlapskausen har ikke så mange ingredienser, så det ble en kjapp tur på butikken der vi kjøpte inn:

  • 1 kg Høyrygg av okse
  • 1 kg Bakepoteter
  • 3 middels store løk
  • 1 middels stor purre
  • pepper og salt

I tillegg var vi ute i hagen og hentet litt løpestikke og gressløk. Ikke helt i samsvar med brødrenes oppskrift, men de er heller ikke så blånøye med oppskriftene om de finner på noe som kan gi enda bedre smak på retten.