En av de enkleste og beste forrettene jeg vet om. Å kjøpe spisemoden avokado er en liten kunst, men se på fargen, den skal være ganske mørk rødbrun. Når du holder den i hånden skal den ikke kjennes hard ut men du må ikke klemme på den for da blir den skadet. Hvis du pirker borti stilken, skal den falle av. Da holder du en god avokado i hånden.
