Italiensk sjokoladeis med Mascarpone og kondensert melk

Sjokoladeis

Det beste med denne isen er selvfølgelig smaken og den herlige kremete teksuren. Dernest er det fantastiske råvarer. Antagelig verdens beste sjokolade i kombo med italiensk ferskost, krem,kondensert melk, rom, kaffe ++++
Dessuten skader det jo ikke om du tar med det faktum at dette blir herlig uten bruk av iskremmaskin.

Ikke den billigste iskremen, men du trenger ikke å spise hele boksen på en gang, selv om det er meget fristende.

Jorunns sjokoladekake

Enkel å lage, men fantastisk god. Trikkset her er å få bunnen saftig, dvs at du må dynke den og da gjerne med cognac elller brandy. Når bunnen har fått litt godsaker og har fått akkurat riktig konsistens, starter du monteringen.

Verdens beste sjokolade

Guanaja Noir – Mariage de Grand Crus er er en blend av Trinitario og Criollo-kakao fra øyen Guanaja i det Karibiske hav. Den har et kraftig preg av bitterhet og en intens smaksdybde som varer lenge med et bredt utvalg varme aromatiske toner som frukt, kaffe, sirup og hint av blomster.

Chili con carne y chocolate

Dette er en oppskrift jeg fant i et magasin om Fairtrade. Synes ideen om Fairtrade er veldig god og
deler derfor denne tradissjonsretten fra Mexico. Dessuten er den jo dritgod :-) Og husk: denne chilien lager du ikke om du ikke har de riktige råvarene!!