Nyydelig tilbehør til god norsk tradisjonsmat. Forholdsvis enkelt å lage om du behersker hvit saus.
- 1 l grovsnittet hodekål
- 3 ss smør
- 3 ss mel
- 0,5 l melk
- 2 dl kålkraft
Forvell kålen til den er myk. Smelt smør i en passe stor kjele og tilsett mel under omrøring. Hell på litt av gangen av kålkraft fra forvellingen av kålen pluss melken. Rør godt mellom hver dæsj væske du tilsetter slik at det ikke blir klumper. La sausen putre i 5 minutter. Konsistensen skal være ganske tykk.
Smak til med salt og pepper og revet muskatnøtt.
Ha til slutt oppi kålen og server
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar