Kjøttbrød med bacon

Middag som nesten lager seg selv. Gammeldags mat som fortjener en ny renesanse. Det var slik vi husker våre bestemødre servere, med gode norske grønnsaker og rikelige porsjoner. Sundt? Nei, men djevelsk godt :-)

Ingredienser

500 gr. medisterfarse

salt

5 til 6 ss. vann

Pepper

150 gr. bacon

Tilberedning

Bland farsen med salt til den blir «smidig», ha i vann og pepper

Form den til et brød. Legg den i en ildfast form med en god klatt skikkelig smør i bunnen. Legg deretter baconet over slik at hele farsen blir dekket.

Stek formen på rist nederst i ovnen ved 200 grader, ca.45 minutter.

Server med kokt og smørdampet kål, kålrot og gulrøtter