Det skrives mye om Sous Vide, Espuma og andre nye dingser som er kommet i kjøkkenbutikkene. Denne boka er nærmest som en bibel for de som vil investere i nye dingser og som vil utvide sitt reportuar som chef!I bokomtalen skriver de: Aldri har vi hatt mer utstyr og duppedingser på kjøkkenet, og aldri har vi kjøpt mer ferdigmat. Olav Birkeland er mannen bak den ekstremt populære bloggen Hobbykokken.no. Sammen med kokebokforfatter Jørgen O. Grann lærer han deg hvordan du skal bruke utstyret du har for å lage mat som de gjør på de flotteste restaurantene. Fra det enkle til det spektakulære - fra spiseskjeen til tørris og vernebriller.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar