Det er jo bare et ristet stykke brød, gjerne et toastbrød, men helst et brød bakt med basis i italiensk Tipo 0 mel.
Rist brødet og gni inn overflaten med et hvitløksfedd. Så er det bare å risle litt sinnsykt god extra virgin olivenolje over brødet, ha på grove skiver av skikkelig Bøffelmozzarella og topp kvalitet tomater, litt salt og pepper og til slutt noen dråper av den samme olivenoljen.
Og, ja jeg glemte: server med noen basilikumblader og en syltynn skive Parmaskinke eller muligens tre. Og så er det bare å nyte helt til du må lage en til :-)
Her er det råvarene som bestemmer hvor godt du lykkes, ikke fiksfakserier på kjøkkenet.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar